四种国内外菜籽饼粕对罗非鱼的生长及理化指标的影响

【摘要】菜籽饼和菜籽粕属于菜籽的加工副产物,是一种重要的饲料蛋白源,在鱼类等动物营养中已得到广泛研究。菜籽的主要产国包括中国、加拿大、澳大利亚、印度、欧盟、美国等。本论文选取了三个具有代表性国家的四种菜籽饼粕(中国菜籽饼、中国菜籽粕、澳大利亚菜籽粕和加拿大菜籽粕,分别简称国菜饼、国菜粕、澳菜粕和加菜粕),在测定了营养成分和抗营养因子的基础上,研究了四种菜籽饼粕对吉富罗非鱼的生长、摄食、体组成、消化能力和抗氧化能力的影响,旨在为其在罗非鱼饲料中合理应用提供科学依据。试验选用均重为45.9±0.2的吉富罗非鱼,分别饲喂四种菜籽饼粕的低、中、高三个配比(23%、36%和49%)的等氮等脂饲料,在水温20～28℃、溶氧7～9g/L的水产养殖系统中进行了为期64天的生长正式试验,结果表明：1、四种菜籽饼粕的组成特点：1)国菜粕：水分低、脂肪低、灰分高、蛋白溶解度低,异硫氰酸酯较高。2)国菜饼：水分低、脂肪高、灰分高、蛋白溶解度很高,异硫氰酸酯最高。3)澳菜粕：水分高、脂肪低、灰分低、蛋白溶解度较低,异硫氰酸酯较低。4)加菜粕：水分高、脂肪低、灰分低、蛋白溶解度较高,异硫氰酸酯较最低。2、摄食量：加菜粕最大,其次国菜粕、澳菜粕,最差为国菜饼(青饼)。3、生长性能：1)加菜粕适口性最好,加菜粕(23%)的增重率和饲料转化效率(饲料系数)为最佳,其在罗非鱼饲料中配比可以用到36%,不影响适口性、饲料的转化和增重。2)国菜粕(23%)的的适口性(摄食量)、饲料转化效率(饲料系数)、增重率均与加菜粕(23%)差异不显著。3)澳菜粕(23%)的摄食量、增重率仅次于加菜粕(23%)。4)国菜饼的适口性最差,摄食量和增重率分别在三个配比均低于其余三种菜籽粕。5)随四种饼粕配比的增大,饲料的干物质、蛋白、脂肪和灰分的沉积率有下降的趋势。4、形体指标：1)四种菜籽饼粕在饲料中配比越大,罗非鱼体长、体高越小。2)体长体高比：澳菜粕(36%)、澳菜粕(49%),和加菜粕(49%)的体长体高比较高,相对更长条形。3)内脏指数：国菜粕组罗非鱼较高,反映出其肚子相对更“大”,澳菜粕、加菜粕相对更“小”。4)肝脏指数：加菜粕、澳菜粕组罗非鱼的肝胰脏相对更“小”。特别是加菜粕最小。国菜粕组肝胰脏相对更“大”,5)肥满度：加菜粕肥满度最高,其次澳菜粕,国菜粕和国菜饼最低。5、抗氧化能力和消化能力：1)四种菜籽饼粕随配比的增加,罗非鱼肝脏抗氧化能力增强。这可能与饲料中异硫氰酸酯含量的升高和游离棉酚的下降有关。(特别要指出的是：异硫氰酸酯升高,肝脏SOD也升高,与其具有抗癌作用有关联)2)四种菜籽饼粕随配比的增加,罗非鱼胃蛋白酶和肠淀粉酶活性呈现下降趋势,反映出胃对蛋白的消化能力和肠对淀粉的消化能力逐渐降低。3)两种菜籽饼粕(澳菜粕和加菜粕)随配比的增加,罗非鱼肠脂肪酶活性呈现增加趋势,而国菜饼呈现下降趋势。6、综合四种菜籽饼粕的营养组成、生长性能、罗非鱼体营养组成、饲料的沉积率和罗非鱼肝脏清除氧自由基的能力(SOD)、胃肠消化酶活性多项指标,建议：1)罗非鱼饲料中菜籽饼粕配比为23%时,优先选择加菜粕,其次国菜粕、澳菜粕,最后为国菜饼(青饼)。2)国菜粕、澳菜粕在罗非鱼饲料中适宜配比为23%。(三种配比相比较而言)3)加菜粕在罗非鱼饲料中适宜配比为23%和36%。(三种配比相比较而言)4)国菜饼(青饼)在罗非鱼饲料中的配比建议低于23%。7、在罗非鱼配合饲料生产中应用四种菜籽饼粕时,需在上述结果6.的建议基础上,同时结合原料市价行情进行价值采购和价值应用。
【作者】Kalengo；Lilian（李莲）；
【导师】罗莉；
【作者基本信息】西南大学，水产养殖，2014，硕士
【关键词】吉富罗非鱼；油菜籽；生长性能；生化指标；营养因子；

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